Il coltello Kiritsuke Fabio Figus VG10 22 cm in damasco a 67 strati offre lama ampia con punta angolare per lavorare con guida precisa.
Adatto a verdure, carne, pesce e preparazioni miste, scorre sul tagliere con assetto stabile. Il manico in acero stabilizzato valorizza le venature del legno, mentre la testina in ottone completa l’equilibrio.
Kiritsuke VG10 22: caratteristiche
Acciaio VG10 a 67 strati
Il nucleo duro mantiene il filo mentre il damasco protegge la lama.
Profilo Kiritsuke 22 cm
Punta angolare e filo lungo aiutano affondi e tagli tirati.
Manico in acero stabilizzato
Segue la mano senza scivolare durante le sessioni lunghe.
Testina in ottone
Bilancia il peso verso il manico e rifinisce il design.
