Il coltello sfiletto HOSHANHPO damasco VG-10 da 7" è un coltello da pesce con lama flessibile affilata a 12° per lato con metodo Honbazuke in tre fasi. La struttura a 67 strati con motivo ondulato unisce robustezza, ritorno elastico e tenuta del filo.
Il manico in legno d’ulivo trattato resta comodo con caldo e freddo e sostiene il lavoro di precisione. In dotazione il fodero in noce HSH con ritenzione magnetica interna per custodia e trasporto sicuri.
Sfiletto damasco 7 pollici - punti di forza
Profilo flessibile Honbazuke
Scivola intorno a ossa e pelli senza strappare le carni delicate.
Damasco 67 strati con anima VG-10
Fornitura stratificata che sostiene flessibilità e stabilità del tagliente.
Fodero magnetico in noce
Calzata di precisione da 8,94" x 2,48" x 0,47" con logo inciso al laser.
Manico in ulivo antiscivolo
Legno naturale trattato per prese prolungate ad alta precisione.
Sfiletto damasco 7 pollici - specifiche
Manico: Legno d’ulivo naturale
Struttura: Damasco 67 strati in acciaio al carbonio
Affilatura: 12° per lato, metodo Honbazuke a 3 fasi
