Maglio Nero Lux CZ2121S è un coltello da pane con lama da 21 cm in acciaio inox martensitico della famiglia AISI 420. La lama è temprata in forni ad atmosfere controllate per mantenere costanti le caratteristiche di taglio; la prima affilatura professionale è compresa. Il coltello è realizzato dalla manifattura artigianale italiana Fratelli Rizzi, attiva dal 1964, e può essere personalizzato con l’incisione del nome sulla lama.
CZ2121S: caratteristiche
Lama da pane da 21 cm
La lama è adatta a incidere e attraversare la crosta mantenendo più integra la mollica.
Acciaio AISI 420
L’acciaio inox martensitico della famiglia AISI 420 è scelto per strumenti da taglio durevoli.
Affilatura professionale
La prima affilatura eseguita dal produttore è già compresa nel prezzo.
Incisione del nome
Il nome può essere inciso sulla lama per personalizzare il coltello.
CZ2121S: specifiche
Finitura: Satinata o lucida
Affilatura: Prima affilatura professionale inclusa
Produttore: Fratelli Rizzi
Codice modello: CZ2121S
Lunghezza lama: 21 cm
Materiale lama: Acciaio inossidabile martensitico, famiglia AISI 420
Trattamento lama: Tempra in forni ad atmosfere controllate
