Il nakiri Shimura Hiroki da 18 cm è il coltello giapponese da verdure a lama rettangolare. Il filo dritto lavora di taglio verticale sul tagliere senza dondolare.
Indicato per sfoglie, bastoncini e triti di verdure ed erbe nella cucina quotidiana.
Shimura Hiroki Nakiri - caratteristiche
Lama nakiri da 18 cm
Il bordo dritto produce tagli netti e porzioni regolari.
Profilo rettangolare
Appoggia stabile sul tagliere per il trito verticale.
