Fraraccio e Ferrucci Shimura MIYUKI
La serie Shimura MIYUKI comprende coltelli giapponesi per cucina, sfilettatura e disosso, con profili Chef, Sashimi, Nakiri, Santoku, Deba e Utility. Le lunghezze variano dai 9 cm dello spelucchino ai 21 cm del modello Chef; il Deba misura 18 cm.
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