Il set coltelli da carne HOSHANHPO comprende coltello da brisket da 12 pollici e coltello da filetto flessibile da 9 pollici.
La lama lunga attraversa arrosti, carni delicate e pesce senza strappare, quella sottile segue pelle e lische per sfiletti puliti a farfalla. Il passaggio senza giunture tra lama e manico evita accumuli di residui, il pakkawood assicura una presa ferma anche nelle lunghe preparazioni.
Set HOSHANHPO Brisket + Filetto: caratteristiche
Brisket da 12 pollici
La corsa lunga copre fette intere in un solo passaggio.
Filetto flessibile da 9 pollici
La lama sottile segue pelle e lische e limita gli sprechi.
Costruzione monopezzo
L’assenza di fessure tra lama e manico semplifica il lavaggio.
Presa in pakkawood
Il manico resistente all’umidità resta antiscivolo e bilanciato.
