Il coltello pane Valgobbia linea Paperstone CPT1PA23 abbina lama in acciaio X50CrMoV15 con trattamento criogenico e manico in paperstone fissato con 3 rivetti inox. Il paperstone è un composito di fibre di resina e cartone riciclato, resistente a urti, calore e acqua, con tocco caldo e vellutato.
Indicato per pane, pasticceria e lievitati, affetta senza comprimere la mollica; a fine lavoro si lava anche in lavastoviglie.
CPT1PA23: punti di forza
Acciaio X50CrMoV15
Carbonio, cromo, molibdeno e vanadio sostengono durezza e filo.
Trattamento criogenico
Migliora la risposta del tagliente nell’uso quotidiano.
Manico paperstone rifinito a mano
Offre presa maneggevole e stabile grazie ai 3 rivetti inox.
