Maglio Nero Iside IS5517 è un rocking santoku con lama da 17 cm in acciaio NITROB a 57 HRC, progettato per tagliare e sminuzzare carne, pesce e verdure. Appartiene alla linea Iside, sviluppata in collaborazione con la chef stellata Iside De Cesare; il manico a codolo pieno in POM lucidato è fissato con rivetti in acciaio inox. Il coltello è prodotto in Italia dalla Ditta Fratelli Rizzi di Premana, manifattura certificata dal marchio Maglio Nero e dal Marchio Collettivo di Qualità PREMANA.
IS5517: caratteristiche
Acciaio NITROB, 57 HRC
La durezza dichiarata favorisce una buona tenuta del filo durante il lavoro.
Forma rocking santoku
Il profilo giapponese accompagna il movimento oscillante per tagliare e sminuzzare.
Manico a codolo pieno
La costruzione a codolo pieno offre continuità e solidità tra lama e impugnatura.
Collaborazione Iside De Cesare
La linea Iside nasce dalla collaborazione con la chef stellata Iside De Cesare.
Qualità PREMANA
Il marchio collettivo identifica la qualità dichiarata della produzione di coltelli e lame di Premana.
IS5517: specifiche
Durezza: 57 HRC
Origine: Made in Italy
Rivetti: Acciaio inox
Produttore: Ditta Fratelli Rizzi, Premana, Lombardia
Acciaio lama: NITROB
Lunghezza lama: 17 cm
Materiale manico: POM lucidato
Costruzione manico: Codolo pieno
Brand: Il Coltellaio Matto
4.5★★★★★★★★★★(2)
5 ★1
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Recensioni dei clienti
2
★★★★★★★★★★5.0
g****e
Verificato
Mi trovo benissimo per le verdure di tutti i giorni!
