Il set coltelli da cucina Hoshanhpo da 8 pezzi riunisce coltello da chef da 8", coltello pane da 8", santoku da 7", disosso da 7", utility da 6", spelucchino da 3,75", forbici da cucina e ceppo in acacia. L'acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio, trattato a 58-60 HRC, unisce durezza e resistenza a scheggiature e deformazioni.
Le lame affilate a mano con tecnica wet a V scorrono su carne, pane croccante e verdure con poca resistenza. I manici in pakkawood ad alta densità bilanciano la lama e sostengono una presa sicura durante preparazioni lunghe. Adatto all'uso domestico quotidiano, si conserva nel ceppo e si presenta in confezione regalo.
Set Hoshanhpo 8 pezzi: caratteristiche
Composizione da 8 pezzi
Copre taglio, affettatura, pane, disosso e rifinitura con forbici e ceppo dedicati.
Acciaio ad alto tenore di carbonio
La struttura forgiata mantiene il filo stabile e resiste all'uso intenso.
Affilatura a V 12-15°
Il profilo sottile riduce l'attrito e facilita un taglio preciso.
Ceppo in acacia
Il legno massello protegge le lame e tiene ordinato il piano di lavoro.
Set Hoshanhpo 8 pezzi: specifiche
Durezza: 58-60 HRC
Confezione: Cofanetto regalo
Materiale lame: Acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio in polvere
Materiale ceppo: Legno di acacia
Materiale manici: Pakkawood
Contenuto del set: Coltello chef 8", pane 8", santoku 7", disosso 7", utility 6", spelucchino 3,75", forbici, ceppo
