MaglioNero Iside è un coltello trinciante da cucina con lama in damasco a 67 strati, anima in VG10 e durezza di 60 HRC, sviluppato secondo le indicazioni della chef Iside De Cesare.
La lama da 21 cm è pensata per tagliare e tritare rapidamente carne, verdure e altri alimenti. Il codolo passante contribuisce al bilanciamento, mentre il manico in olivo completa uno strumento destinato alle cucine professionali e domestiche.
MaglioNero Iside: caratteristiche
Damasco a 67 strati
La struttura damascata caratterizza la lama e il suo profilo di taglio.
Anima in VG10, 60 HRC
L'anima in acciaio VG10 raggiunge una durezza dichiarata di 60 HRC.
Codolo passante
Il codolo attraversa il manico e favorisce un bilanciamento stabile.
Lama trinciante da 21 cm
La lunghezza offre controllo per tagliare e tritare con precisione.
Manico in olivo
L'impugnatura in legno di olivo completa il coltello della linea Iside.
MaglioNero Iside: specifiche
Uso: Taglio e tritatura in cucina
Codolo: Passante
Durezza: 60 HRC
Anima lama: VG10
Collaborazione: Realizzato secondo le indicazioni della chef Iside De Cesare
