Il Coltello Salmone Maglio Nero della linea Iside ha una lama da 30 cm in acciaio Nitro-B temprato a 57 HRC, adatta al taglio del salmone. Il manico in legno di ulivo lucidato è costruito a codolo pieno e fissato con rivetti in acciaio inox. Sviluppata in collaborazione con la chef Iside De Cesare, la linea è prodotta in Italia da Fratelli Rizzi di Premana; Maglio Nero è il marchio che identifica la manifattura Rizzi.
Maglio Nero Iside: caratteristiche
Lama lunga da 30 cm
La lunghezza sostiene il taglio del salmone con un movimento continuo.
Acciaio Nitro-B a 57 HRC
La durezza dichiarata aiuta la lama a mantenere il filo durante l’uso.
Manico in ulivo
Il legno lucidato offre un’impugnatura naturale su una costruzione a codolo pieno.
Produzione italiana
Il coltello è realizzato dalla Ditta Fratelli Rizzi di Premana.
