Maglio Nero Iside è un coltello da disosso con lama in acciaio NitroB da 13 cm e durezza di 57 HRC, sviluppato con la chef Iside De Cesare per il lavoro in cucina. Il manico a codolo pieno in POM lucidato, fissato con rivetti inox, è studiato per una presa confortevole e un buon bilanciamento. La manifattura Rizzi di Premana appartiene al Marchio Collettivo di Qualità PREMANA; il marchio Maglio Nero ne certifica la produzione.
Maglio Nero Iside: caratteristiche
Acciaio NitroB a 57 HRC
La durezza della lama sostiene la tenuta del tagliente durante il disosso.
Codolo pieno
La costruzione continua sotto il manico contribuisce al bilanciamento dello strumento.
Manico in POM lucidato
La forma del manico offre una presa confortevole nei lavori di cucina.
Maglio Nero Iside: specifiche
Rivetti: Acciaio inox
Costruzione: Codolo pieno
Acciaio lama: NitroB
Durezza lama: 57 HRC
Certificazione: Marchio Collettivo di Qualità PREMANA
