Il coltello disosso Valgobbia Paperstone CPT.1.DC14 con lama da 14 cm in acciaio X50CrMoV15 offre filo stabile e buona inossidabilità per la lavorazione delle carni.
Il manico in Paperstone, fissato con 3 rivetti inox, resta caldo al tatto e non assorbe acqua; la costruzione a profilo totale lo rende equilibrato nell’uso quotidiano in macelleria e cucina professionale.
Valgobbia CPT.1.DC14: caratteristiche
Lama X50CrMoV15 da 14 cm
Mantiene il filo nella separazione di carne da ossa e cartilagini.
Manico Paperstone
Resiste a urti, calore e acqua e si pulisce senza fatica.
Profilo totale con 3 rivetti
Assicura solidità e bilanciamento durante i tagli di precisione.
